“小雪吃3白，冬天病不来”，具体哪3白？11月22小雪，别不懂吃

11月22号是小雪时节，也就是明天，刚好是个周五，咱们可以在家好好准备一番了。每个节气，都有相对应的饮食，小雪应该吃什么呢？

大家有没有听过这句俗语，“小雪吃3白，冬天病不来”，具体指的哪3白，马上来为大家揭晓，懂吃全家都安康。

一、山药

小雪要吃山药，这种白色食物，别看表面上看来不起眼，实际上山药的营养价值是非常高的，甚至超过了猪肉。常吃山药，补充各种营养，有着健脾养胃、强免疫等效果。

【小炒山药】

用到：山药、葱花、盐、鸡精、食用油

山药清洗干净以后，把外皮削掉，然后切成菱形片，再把葱花给切好。下面往锅子里倒油，烧热了之后下入山药翻炒，炒制片刻以后，放上适量的盐、鸡精调味，然后加上一点点水焖一会儿，等到汤汁浓郁后，咱们撒上葱花，就可以开吃啦！

二、鱼肉

鱼肉，也是白色食物，小雪吃鱼肉，补充优质蛋白、钙质等等，具有增强免疫力、强健骨骼的作用，而且鱼肉肉质细腻、口感鲜美，人人都爱吃。

【豆腐鲫鱼汤】

用到：鲫鱼、豆腐、葱姜、盐、白胡椒粉、料酒、食用油

1、鲫鱼的鱼鳞、内脏、黑膜等都处理好，然后放在水中冲洗干净，下面在上面淋上料酒腌制15分钟，顺便把豆腐、葱姜切好。

2、锅内倒油以后，下入鲫鱼开始煎，直到把两个面都煎到金黄，接下来往锅内添水，添上足量的开水，姜片顺便也加进去。大火烧开之后，小火继续炖30分钟，然后再把豆腐下进去，再炖20分钟，最后用盐、白胡椒粉调味，撒上葱花或者香菜，开喝。

三、口蘑

口蘑，也是健康食物，也是小雪值得吃的白色食物，其中的氨基酸、蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素等都相当丰富，口感也相当鲜美，多吃有益。

【鲜美口蘑汤】

用到：口蘑、葱花、盐、白胡椒粉、食用油

将口蘑挨个清洗干净，然后将下面的蒂部摘掉，然后往锅内来上少许食用油，烧热了之后我们将口蘑倒进去，底部朝下开始煎，直至煎出浓郁、鲜美的汤汁，这个时候往里面倒水，倒入清水后开始煮，大火煮开后继续煮10分钟左右，最后加上盐、白胡椒粉调味，撒上葱花出锅开喝。