藏在身边的天然“前列腺素”，中老年人建议多吃，帮助软化血管
前列腺素是什么？这是一种具有生理活性的不饱和脂肪酸，广泛分布于身体各组织和体液中，对人体的作用巨大，如对细胞增殖分化、心血管系统平衡等都有关键性作用，无论男性女性都少不了，现在已经可以用各种方法来合成。
我们身边也有一些富含天然“前列腺素”的食材，最典型的就是洋葱，别看洋葱不是什么贵重的食材，但营养价值极高，其中所含的“前列腺素A”更是洋葱的看家本领！1个中等大小的洋葱约0.25mg前列腺素A，这也是为什么有专家说，吃洋葱能软化血管，降低血压的原因。
冬季更是吃洋葱的季节，因为冬季寒冷，室内外温差大，是心脑血管问题的高发季节，很多中老年人都会感到不舒服，把过冬称之为“熬冬”，，除了要注意好保暖和适当的做一些运动外，在饮食上也要多注意，大鱼大肉适量即可，多吃果蔬，尤其建议可以多买些洋葱炒着吃，除了富含“前列腺素A”，此外洋葱有丰富的维生素C、叶酸、钾、锌等营养物质，而且洋葱味辛，吃起来开胃提神，抗寒杀菌，可以说是冬天里最适合多吃的蔬菜了。
给大家分享一道洋葱炒海鲜菇的法，简单好做，滋味鲜香解腻，营养也是十分丰富，中老年人在家没事时可以常炒着吃。
洋葱炒海鲜菇
所需食材：洋葱一个、海鲜菇一袋、大蒜、小葱、蚝油、生抽、白糖、盐、鸡精、香油、淀粉、黑胡椒粉
1、海鲜菇切去根部洗净，洋葱去皮切丝，大蒜剥皮切蒜末，小葱切葱花。
2、煮锅接适量清水，烧开后放一勺盐，倒入海鲜菇焯水煮一分钟，捞出控水。
3、小碗里放一勺蚝油、一勺生抽、一勺香油、一勺淀粉、半勺白糖，加适量鸡精和盐，放少许黑胡椒粉，加适量清水搅匀备用。
4、炒锅倒油烧热，下入洋葱翻炒一分钟，炒出香味炒至有些透明，倒入海鲜菇煸炒。
5、锅中倒入蒜末炒出香味，淋入调好的酱汁，汤汁微稠后关火出锅，撒上小葱即可，鲜香爽脆的洋葱炒海鲜菇就做好了。
——老井说——
洋葱在切的时候很容易辣眼睛流泪，想要避免被洋葱刺激到眼睛，可以在切洋葱前将洋葱先对半切块放进温水里浸泡一会，或是放到冰箱里冷藏5-10分钟左右，在切的时候刀面上也沾一些水，这样切洋葱就能避免流泪了。另外天气寒冷，所以在炒洋葱时多放些黑胡椒粉或黑胡椒粒，吃着也会更暖身，黑胡椒本身也和洋葱、菇类比较搭，如果不喜欢的话也可以不放。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。