打工人早饭吃什么，才能吃得健康又有营养？
不知道有多少打工人小伙伴跟春雨君一样，每天的早饭基本只会是包子、粥、油条、面条这类的简单搭配，看似健康，但其实没啥营养：
比如经典组合“白粥+馒头+小菜”，这类精致加工的米面制品谷物营养很少，几乎只有淀粉，没有膳食纤维，碳水会迅速分解成葡萄糖，导致血糖快速升高，再加上有些腌制的小咸菜含盐量很高，对我们身体健康也很不利。
再比如经典组合“油条+豆浆”，也很不健康，因为常见的豆浆，为了提升大家的口感，都会往里面放很多糖，而且油条这类的油炸食品，可谓是热量炸弹，长期这样吃很容易长胖，得三高等慢性疾病的风险也会增加。
按我们现在的生活习惯来说，大多数人不会太去精心准备早饭主要有俩原因：
一个是不想早起，另一个是很多人不把早餐当作正餐来看，没觉得早餐有多重要，但其实早餐是一天中黄金排毒和吸收营养的时间，也需要均衡的吃一些瓜果肉菜。
那早餐应该怎么吃？给大家一个早餐的黄金搭档公式：主食+蛋白质+蔬菜水果+充足水分
首先主食建议大家选择一些杂粮，比如杂粮粥、玉米、红薯、南瓜等优质碳水，补充身体能量，增加饱腹感；
其次补充蛋白质，保持肌肉、血糖和能量的稳定，延长饱腹感；
同时吃新鲜的蔬菜水果，补充身体流失的水分，能提高身体的新陈代谢。
为了能让大家早上多睡几分钟，这里给大家推荐两个健康又有营养的早餐搭配，总有一款符合你的口味：
1、全麦面包搭配
喜欢甜口三明治的小伙伴，可以在面包片上放一些自己爱吃的水果，比如香蕉、猕猴桃等，搭配一个水煮蛋，营养又美味~
喜欢咸口三明治的小伙伴，可以在面包片上放上一些生菜、西红柿或者其他爱吃的蔬菜，抹上点花生酱，再来上一块鸡胸肉，搭配方法有很多，大家选择自己爱吃的食材即可~
2、燕麦片搭配
爱吃麦片的小伙伴们，可以给自己做一份营养丰富的燕麦粥，再搭配一份蔬菜沙拉。燕麦粥里可以加一些豆粉增加蛋白质，再加一些坚果或者香蕉、蓝莓之类的水果。蔬菜沙拉就选自己喜欢的蔬菜切好拌一拌，可以提前一天晚上备好，这样早上就能多睡一会~
还有哪些营养又方便的独家早餐搭配？欢迎大家补充~
编辑：春雨医生
图源：壹图网
参考文献：
中国营养学会. 《中国居民膳食指南（2022）》. 北京: 人民卫生出版社, 2022.
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