“贴秋膘”这一词汇，望文生义，指的是在立秋之后，借助饮食方面的调整，把夏季由于高温、食欲不振等因素所导致流失的体重与营养重新补充回来。

在古代，夏季被称作“苦夏”，人们因为高温、睡眠不足、食欲欠佳等缘由，身体变得消瘦，体质也有所下降。故而，立秋过后，民间便通过食用炖肉这类高热量的食物来“贴秋膘”，其目的在于恢复体力、增强体质，为即将来临的寒冬储备能量。由此可见，对于当时的人们来讲，立秋后的“贴秋膘”更像是一种必需的生存策略，同时也彰显了中国人顺应自然、适时养生的智慧。

伴随社会的发展以及生活条件的优化，现代人所面临的健康问题和古代相比已大相径庭。过往，食物短缺、营养不良属于普遍状况；然而在当下，《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》表明，我国成年居民中超重肥胖的比例超过 50%，超重肥胖以及其所引发的慢性病，诸如糖尿病、高血压等，已经演变成严峻的公共卫生问题。所以，对于现代人来说，盲目地“贴秋膘”显然已经不符合时代需求。

从营养学的视角来看，人体对于能量的需求并非始终如一，而是会随着季节、环境、年龄等众多因素的改变而发生变化。立秋之后，尽管气温逐步降低，人们的食欲或许会有所回升，但这并不意味着需要大量摄取高热量、高脂肪的食物。实现均衡膳食、合理搭配才是维系健康的关键所在。

更契合当代人的立秋养生策略

1、祛暑清热

虽然早晚逐渐变凉，但是白天的暑气尚未消散，在饮食方面仍需要注重祛暑清热。建议多食用具备清热解毒、利湿消暑功效的食材，比如丝瓜等。同时，要注意适量补充水分，选择清凉的饮品，例如绿茶、菊花茶等，以助力体内散热。鉴于夏季身体消耗较大，尤其是老年人大多脾胃虚寒，应当谨慎食用过于寒凉的食物。

2、健脾养胃

立秋之后气温逐渐下降，人体的消化功能开始恢复，但仍然需要温和地调理脾胃。减少冷饮凉食的摄取，更多地选择温热、容易消化的食物，例如粥品、汤羹等，有助于脾胃功能的恢复和提升。利用具有健脾功效的食材进行食疗，例如山药、莲子、小米等，它们都具有健脾和胃的作用，可以添加到日常饮食当中。

3、润肺防燥

立秋之后空气变得干燥，容易损伤肺津，需要强化润肺调养。适宜采用清补的方式，避免过于滋腻的补品。可以多食用具有润肺生津功效的食物，比如百合、银耳、梨等，它们能够滋阴润肺、缓解秋燥所带来的不适。除了饮食调养之外，还能够通过呼吸锻炼来增强肺功能。例如深呼吸、腹式呼吸等，有助于提高肺部的通气量，增强肺活量，同时缓解紧张情绪，促进身心放松。