随着我们国家日渐繁荣富强,人民的物质生活水平也在逐步提高,物质生活丰富便捷的同时,生活工作的压力又过大。很多人被肥胖和“三高”等健康问题所困扰。大家都知道红豆有丰富的营养物质,因此带来很高的食疗价值,却很少有人知道它配上这“一宝”,能帮助甩掉脂肪维持纤细苗条的好身材,还能清热除湿降“三高”。这一宝就是陈皮。《普济方》里讲,不去白的陈皮能够帮助润肠通肠,治疗大便秘结,因此能帮助人体及时排除毒素,保持好身材。除此之外,陈皮还能帮助保护心血管健康,理气化痰,搭配红豆能够帮助降低血脂、血糖和血压。
红豆陈皮番薯汤
配料:
甘薯(白心)适量、陈皮适量、红豆适量、冰糖适量
烹饪步骤:
1.红豆洗净,加水浸泡过夜。
2.陈皮浸泡备用。
3.番薯洗净,去皮,切块。
4.红豆、陈皮加入锅中,倒入足量清水,大火煮开后,倒入番薯块。
5.小火煮40分钟,加入冰糖化开即可。
6.热乎乎的红豆陈皮番薯汤,暖心又暖胃。
烹饪小贴士:
1、需要提醒的是,陈皮茶性味偏温,如果伴有口苦等“上火”症状,以及阴虚火旺者不宜饮用。同时,泡药茶时,千万不可把鲜橘皮当陈皮。这是因为,鲜橘皮不仅不具备陈皮的药用功效,而且表面可能还残留农药和保鲜剂。