随着现代生活质量的日益提高，糖尿病这一隐形杀手正悄然无息地走进人们的生活，逐渐成为影响健康的重大隐患。对于身患此疾的病患而言，调控血糖水平无疑是一场旷日持久的战斗，需要精心策划和持之以恒的努力。

在这场战斗中，除了依靠医学手段的精准打击和饮食结构的严格把控，日常生活中的饮食选择更是一场不容小觑的较量。

什么是糖尿病？

糖尿病是一种常见的慢性疾病，由于胰岛素分泌不足或作用障碍引起的血糖升高。长期的高血糖会导致各种器官的损害，尤其是眼睛、肾脏、神经和心血管系统。

糖尿病分为1型、2型、妊娠型和特殊类型，其中2型糖尿病是最常见的类型，占全球糖尿病病例的90%以上。

糖尿病的症状包括多饮、多尿、多食、体重下降、疲乏无力、视力模糊等。如果血糖控制不好，还可能导致严重的并发症，如糖尿病足、心血管疾病、脑血管疾病等。因此，早期诊断和治疗糖尿病非常重要。

土豆，是糖尿病的“催化剂”？

事实上，土豆并不是糖尿病患者的禁忌食物。

土豆所含的碳水化合物主要是淀粉，相对于其他食物来说，其升糖指数（GI）并不高。而且，土豆还富含膳食纤维，有助于延缓食物的消化吸收，从而有助于控制血糖的波动。

然而，土豆的烹饪方式和食用量确实会影响其升糖效果。例如，炸土豆、土豆泥等经过加工处理的土豆制品，其热量和升糖指数都会有所上升，不利于糖尿病患者控制血糖。

医生：控血糖，4种蔬菜或要少吃

1.胡萝卜

西方化的饮食让许多人逐渐发胖，高热量的食物获取量多，但又没有把能量消耗掉，最后会失去平衡让脂肪物质堆积，在控制血糖时可不能吃太多的胡萝卜。

胡萝卜是公认的健康蔬菜，很多人会用胡萝卜去煲汤，觉得能获取丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维。确实，胡萝卜有较高的营养价值，但是它的升糖指数也很高，作为碳水化合物含量丰富的食物不宜吃太多。

2.甜椒

甜椒是许多人喜爱的蔬菜，颜色鲜艳，富含维生素C，然而，甜椒的糖分也不低，尤其是红色和黄色甜椒，其天然糖分含量高于绿色甜椒。虽然甜椒的升糖指数不高，但在大量食用时仍可能影响血糖。

3.山药

山药味甘、性平，含有多种膳食纤维，粘液蛋白，维生素及微量元素。因为山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，但是山药也是一种高淀粉食物，含有较多的碳水化合物，因此糖尿病患者建议少吃，不要过量食用。

4.南瓜

很多人减脂的时候，喜欢把南瓜当作主食，尤其是贝贝南瓜，软糯香甜，深得众爱。

但对于糖尿病人来说，南瓜并不友好，贝贝南瓜就更加不友好了。因为南瓜的GI值高达75，属于高GI值，而且越是甜糯的南瓜，GI值就越高。所以糖尿病人如果大量的食用南瓜的话，就很有可能导致血糖失控，因此建议少吃。

天冷血糖不“听话”？医生：谨记5个“降糖秘诀”，或使血糖稳如山

1.合理用药

天气变冷血糖难以控制，应该通过合理的用药来稳定血糖。像糖尿病这种慢性疾病在发展过程中身体受到的影响是比较明显的，只有掌握合理的用药，通过正确的用药来稳定血糖，才能防止血糖水平升高。

因此，天气变冷的时候还需掌握正确的用药方法，坚持用药，合理用药的帮助下达到稳定血糖的目的。

2.坚持运动

俗话说，春乏秋困，夏盹冬眠。冬季气温较低，容易造成全身血管收缩，导致血流减慢，脑部供血、供氧减少，容易引起神经兴奋性减弱，导致人容易出现犯困的情况，所以很多人一到冬季就不想动，只想躺在床上。

其实，冬天也要坚持运动，冬天运动不仅能提高血液流速，让人没那么容易感到疲惫，而且还能提高周围组织对血液中葡萄糖的摄取，有助于降低血糖。

另外，长期坚持运动，还有助于提高免疫力，秋冬易多发感冒，糖友们要多加预防，避免因感冒导致血糖飙升。

3.注意保湿

冬天皮肤的毛细血管收缩，新陈代谢降低，油脂分泌不旺盛，皮肤也会变得干燥甚至瘙痒。因此，糖友冬季洗澡不宜过勤，尤其是老年患者。

一般每周洗澡1-2次即可，水温不宜过高，且洗澡时间不宜过长，洗完后建议使用润肤乳。如果皮肤出现瘙痒，尽量不要去抓挠，防止皮肤破损后出现感染的症状。一旦发现皮肤皲裂、破损，应及时治疗。

4.合理的饮食

我们要牢记“低糖、低脂、高纤维”的饮食原则，多摄入蔬菜、水果、全谷类食物等富含纤维的食物，这些食物有助于减缓血糖上升速度。

同时，我们要避免高糖、高脂肪的食物，如糖果、蛋糕、油炸食品等，这些食物会导致血糖迅速升高，给身体带来负担。

5.充足睡眠稳定血糖

想要有效稳定血糖，充足的睡眠也能够发挥明显的作用。因为人在睡觉的过程中，此时身体的器官得到调养，身体的循环、代谢能力提高，有利于体内垃圾毒素，代谢废物的排泄，这样才能有利于血糖的稳定。

因此，平时如果想要稳定血糖，就需要避免熬夜，保证充足的睡眠。通过合理的睡眠养足精神，同时提高器官功能，这样才能保持血糖稳定的状态。

随着人们对健康的日益重视，养生理念也在不断演进。在选择食材和烹饪方式时，我们应当在科学、营养的前提下，根据个人情况作出合理的决策，让血糖不再进行剧烈的波动。

其实困扰糖尿病患者最大的问题就是，糖尿病患者应该怎么吃？这本糖尿病怎么吃就详细讲解了糖尿病患者要注意的方方面面，每天应该怎么吃，吃多少？