节气 | 冬至一阳生，宜补肾益肺胃，调阴阳气血
WINTER SOLSTICE
冬
至
节
气
12月22日是冬至，古语曰：“至者，极也”。冬至是阴极之至，阳气始生的特殊节气，需要小心保护，精心调养，以培育人体正阳之气。五形人应该怎么做呢？
一、五形人体质判别
首先，我们先来辨别一下自己是属于哪一种体质的？可参照下表进行简单辨别。
二、冬至养生大则
精神调养：保持心境清静，宁神定志，以顺养阳气。
起居调养：睡好“子午觉”以助于一天之中阴阳之气的更替，以期下一年的阳气充足，少生疾病。另外，要防风防寒，宜在白天多晒太阳。
运动调养：可选择进行太极拳、八段锦等动静结合的运动，调理阴阳气血。
饮食调养：饮食宜补肺益胃，调理肾脏，可以选用牛肉、羊肉、羊肾、海参等血肉有情之品来滋养脏腑，可多吃核桃、芋头、枸杞、百合、山药、枸杞子、益智仁、杜仲等补肾益肺胃之品或是结合药膳进行调补。
三、五形人冬至养生要点
木形人：平调阴阳
精神调养：宜心境平静，乐观豁达，知足常乐，使肝气顺达。
起居调养：注重睡好子午觉，顺养阳气，保护初生的阳气。
运动调养：可以进行太极拳、气功、导引等能调整气机，以助阳气的生长。
饮食调养：宜多进食具有润肺益胃，补益肝脾肾的食物或药食两用之品，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞子、百合、女贞子、芡实、桑椹子等
药膳可以选择黑枣牛腩粥：黑枣10枚，龙眼干20克，牛腩150克，大米150克，葱白、精盐、味精各适量。将黑枣去核洗净，龙眼干洗净。将牛腩洗净，切碎块。将大米淘洗干净，与牛腩、黑枣肉、龙眼干、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食时加味精、精盐，有养肝阴，温肾阳的功效。
火形人：做到“静养”
精神调养：宜戒怒戒躁，保持心境平静，顺养生阳。
起居调养：除睡好子午觉外，注意防风防寒，以防外邪侵袭，出现感冒等疾病。
运动调养：少运动，也可进行太极拳、导引等以静为主，动静结合的运动，调理阴阳。
饮食调养：宜多进食具有益气养阴，补益肝肾的食物或药食两用之品，如山药、扁豆、百合、枸杞子、芋头、乌鱼、鸡肉、鸭肉等。
药膳可选择芋头瘦肉粥：鲜芋头100克，猪瘦肉100克，香菜3条，粳米100克，精盐适量。将芋头洗净去皮后切成小块，瘦肉洗净切薄片，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水煮开，后转小火熬至米熟粥成，加入洗净的香菜，再稍煮、调入精盐即成。有补肝健脾益肾的功效。
土形人：饮食有节
精神调养：宜做到乐观豁达，知足常乐，以使心境平静。
起居调养：注意保暖，睡好子午觉，保持精力充沛。行动从容，不急不躁，使阴阳气机和谐。
运动调养：忌剧烈运动，避免大汗出，以防损伤阳气。
饮食调养：做到饮食有节，避免伤及脾胃。宜多进食具有补益肝肾，理肺益胃的食物或药食两用之品，如芋头、土豆、粟米、秫米、高粱、牛肉、羊肉、鸡肉、枸杞、巴戟等
药膳可选择益智核桃糯米饭：猪瘦肉150克，枸杞子10克，益智仁10克，大枣10枚，核桃仁10克，糯米100克，粳米50克。将瘦肉洗净切片，枸杞子、益智仁、大枣、核桃仁洗净，瘦肉用酱油、糖、生粉、精盐等拌好，炒锅内放入素油，将拌好的猪瘦肉放入炒锅，煸炒片刻后捞起备用。将枸杞子、益智仁、大枣与淘净的糯米、粳米一同放入砂锅，加适量水，用常法煮饭，待米饭煮至即将干水时将煸炒过的猪瘦肉平铺于饭面，再煮至饭熟，再后放入核桃拌匀即成。有健脾益气，温补肝肾的功效。
金形人：避免大汗
精神调养：神宁志远，不为琐事劳神，不要患得患失，以顺养生阳。
起居调养：宜睡好子午觉，以利阴阳更替，养阳益阴。动作宜缓，不宜大汗，以防伤及阳气阴津。
运动调养：适当进行体育锻炼，但应避免运动后大汗。
饮食调养：宜多进食具有益气健脾，补益肺肾的食物或药食两用之品，如山药、玉米、秫米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬虫夏草、百合、菟丝子等
药膳可选择百合大枣黑芝麻粳米粥：百合30克，黑芝麻30克，大枣10枚，粳米100克，白糖10克。将黑芝麻拣去杂质，淘洗干净，晒干。入锅炒香，压成碎末。大枣去核洗净，百合、粳米淘洗干净，一同放入锅内，加适量清水，用大火烧开后改小火熬煮至米烂粥稠，加入黑芝麻末，再煮沸，加入白糖即成。有养阴益肺，滋补肝肾的功效。
水形人：温补脾肾
精神调养：生活知足无嗜欲，精神畅达乐观，适当休闲娱乐，以振奋精神。
起居调养：宜睡好子午觉，同时要注意保暖，睡前可以杜仲、桑寄生、牛膝等药物煎汤泡脚，以顺养阳气的生长。
运动调养：宜进行气功、导引、太极拳等运动以调整阴阳，以利阳气的生长。
饮食调养：宜多进食具有补益肝肾，温养脾胃，养阴功效的食物或药食两用之品，如牛肉，当归，胡萝卜、百合、山药、女贞子、桑椹子等。
药膳可选择山药羊肉汤：羊肉500克，山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水砂锅焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。山药用清水润透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、山药放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连山药一起倒入羊肉碗内即成。有补脾益肾，温中暖下的功效。
专家简介
池晓玲
广东省中医院肝病科学科带头人、学术带头人，广东省名中医，岭南名医，主任中医师，二级教授，博士生导师，博士后合作导师，第六批全国名老中医药专家学术经验继承指导老师，广东省首批名中医师承项目指导老师，广东省中医师承“薪火工程”指导老师，广州市优秀中医临床人才研修项目指导老师，全国名老中医药专家传承工作室建设项目专家，中医哲学访问学者，国家中医肝病重点专科协作组组长。
兼任九三学社中央科普工作委员会委员，国家食品药品监督管理局新药评审专家，国家中医药管理局科技评审专家，世界中医药学会联合会肝病专委会副会长及方药量效研究专委会副会长，中华中医药学会肝胆病分会副主任委员及方药量效研究分会副主任委员，中国民族医药学会肝病分会副会长，广东省中医药学会肝胆疾病健康促进专委会主任委员，广东省药学会中医肝病用药专家委员会主任委员、广东省医学会感染病分会副主任委员、广东省保健协会首席专家顾问、广东省保健协会健康服务示范基地首席专家等40多个学术任职。
从事中医临床研究工作40余年，坚守中医原创灵魂，继承不泥古，创新不离宗，运用现代科学技术方法推进中医肝病的传承发展，创立多维立体系列疗法体系及其创新性学术思想，建立以辨证论治为主导的“预测-预防-治疗-康复-保健”一体化的肝病防治模式，疗效显著。擅长中医辨证施治、中医心理治疗、情志疗法、中医外治法、药膳食疗、养生保健，提出并实施中医多维立体系列疗法体系治疗肝病，包括病毒性肝炎、肝纤维化、肝硬化、脂肪肝、酒精性肝病、药物性肝病、自身免疫性肝病等。
供稿：池晓玲全国名老中医药专家传承工作室
张朝臻 谢玉宝
执行编辑：竹心有天
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍