随着年龄的增长，衰老会让大脑出现脑萎缩，可是相同年龄的人，脑萎缩的程度却可能出现天壤之别，比如同样是两个六十岁的老人，其中一个脑萎缩已经很严重了，甚至出现了明显的老年痴呆症状，而另外一个，虽然也有脑萎缩，但是脑萎缩的程度却非常轻。

这是怎么回事呢？

作为医生，要提醒大家的是，不健康的生活习惯很容易加速大脑的萎缩，而不健康的饮食习惯又是不健康生活习惯中的重要一环，很多人都不知道的是，以下4种食物是大脑老化的加速器，希望你一定要少吃。

第一，高盐饮食，是大脑老化的加速器

很多人特别爱吃盐，殊不知随着时间的推移，如果盐吃的越多，那么血压升高的幅度越高，而一旦罹患高血压，那么会对脑血管会造成损伤，因为高血压的主要并发症是动脉粥样硬化，此时血管会变得狭窄，由于大脑缺血缺氧，那么发生中风的风险是很高的。

一旦脑血管出问题以后，那么大脑老化的风险是非常高的，老年痴呆，也有一个称呼叫血管性痴呆，可见血管病变在脑萎缩里扮演着极为重要的角色。

第二，高糖饮食，是大脑老化的加速器

这个世界上充满了形形色色的甜品，甜品里含有很高的糖，可是很多人不知道的是，如果糖吃的太多，很容易升高血糖，诱发糖尿病，糖尿病最可怕的地方在于它的并发症，糖尿病会损伤血管和神经的健康，时间长了，大脑萎缩自然也就越来越严重。

第三，高脂肪饮食，是大脑老化的加速器

很多人喜欢高脂肪饮食，殊不知长期高脂肪饮食同样会损害大脑的健康，像动物内脏、动物脑、油炸食物、动物油、肥肉等，均属于高脂肪食物，长期高脂肪饮食，会导致低密度脂蛋白摄入超标，而低密度脂蛋白，则是导致动脉粥样硬化的元凶之一。

由此可见，如果特别爱吃高脂肪食物，很容易让你的血管变得更硬，时间长了，脑萎缩的现象也就更严重。

第四，各种快餐食品

忙碌的现代生活，也催生了快餐食品的产生，殊不知快餐食品里往往含有反式脂肪酸，反式脂肪酸是一种对健康非常不利的脂肪酸，长期摄入反式脂肪酸，会增加脑血管疾病的发生风险。

除了油炸食品、烘焙甜点；像是蛋糕、甜甜圈，大多也有反式脂肪。

我们虽然无法返老还童，无法从根本上逆转大脑的衰老，但是通过保持健康的生活习惯，却可以让大脑衰老的速度慢一点。

现实生活里，很多人都有这样错误的观念，他们认为，用脑如果特别多，那么脑细胞会死亡的更多，大脑更易萎缩。

这样的理解是大错特错的，如果不用脑，就像一台汽车一样，长时间不用，发动机反而容易生锈，大脑同样如此，如果经常不用，大脑反而变得越来越迟钝，所以，要想大脑更健康，适当的用脑是很有必要的，可以保持大脑在一个比较活跃的状态。

大脑用是用不坏的，可如果闲下来，反而容易出问题。