提供经验积累“大宝苏北麻将是不是能开挂”详细介绍开挂内幕
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2025-01-04 17:39:02
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【央视新闻客户端】2025年01月04日 17时39分01秒


 

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  近日,霸王茶姬的原材料引发热议,其合作供应商最新回应。

  有网友称,霸王茶姬鲜奶茶中添加一款“冰勃朗非氢化基底乳”,成分与植脂末相似。

  对此,证券时报·e公司记者联系霸王茶姬相关负责人,截至发稿,未有相关回应。记者登录霸王茶姬点餐小程序发现,店内售卖的大部分茶饮都含有这一成分。

  “伯牙绝弦”的主要成分为茉莉雪芽、优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳;青青糯山的主要成分为糯米香绿茶、优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳;新品晴山栖谷的主要成分为烘香黄茶、优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳。

  1月3日,霸王茶姬的合作供应商——冰勃朗头部企业浙江圣吗哪在其微博上回应近日某测评博主提到的“冰勃朗”是“科技乳”事件。

  该回应提到,冰勃朗和植脂末的原料本质上有明显差别,冰勃朗使用的浓缩乳为意大利进口奶源,冰勃朗是符合国标认证的产品。从健康角度评估,两者完全不是同一类原料。

  回溯来看,近日,测评博主“老爸评测”所发布的视频,将霸王茶姬等新茶饮品牌推上风口浪尖。

  原发视频评测中,该博主列举了包括霸王茶姬、蜜雪冰城、奈雪的茶、喜茶、爷爷不泡茶、茉莉奶白、乐乐茶等12家头部奶茶品牌的产品后发现,很多奶茶品牌在原料中使用了“冰勃朗”基底乳,其成分中含有油、糖、食用香精、乳化剂等,这与“植脂末”,即俗称的“奶精”成分类似。因此认为这些号称健康的茶饮,也有“科技狠活”。

  视频称,伯牙绝弦中添加一款名叫“冰勃朗”的液体,冰勃朗成分与植脂末相似,除都含有油、糖、香精、色素、乳化剂外,冰勃朗还多含有一个增稠剂。

  博主将植脂末与冰勃朗送检发现,植脂末检出了反式脂肪酸,而“冰勃朗”则未检出。但后者相较植脂末来讲,糖和脂肪含量并没有明显降低。脱水以后,“冰勃朗”的总糖和脂肪含量分别是10.2、45.4;植脂末是17.2和33.4。脂肪含量比植脂末还高。

  博主认为,霸王茶姬宣传中提到的“阿尔卑斯山高山牧场奶源”,实际含量却不足4%。换句话说,这款号称“健康”的茶饮背后,更多依赖的是添加剂和人工调配,而非优质天然原料。

  据媒体报道,霸王茶姬在其2023年7月28日官方微博账号中关于植脂末相关科普内容中也提到,在霸王茶姬原叶鲜奶茶系列中主要成分是原叶茶汤、优质牛乳和冰勃朗非氢化基底乳,冰勃朗含量约20ml至40ml。“采用来自阿尔卑斯山高山牧场奶源制作的‘冰勃朗非氢化基底乳’作为茶与奶的连接器,在保证口感绵密丝滑的同时,让这一杯原叶鲜奶茶更清爽更好喝、更健康更放心。”“冰勃朗不含反式脂肪酸,更健康且0植脂末、0奶精、0氢化植物油。”

  圣吗哪回应,根据国际检测机构SGS的数据,就原料本质与健康影响而言,冰勃朗与植脂末是两种完全不同的食品原料,评测视频以偏概全,采用错误的实验数据,而非实际使用场景来对饮品的工艺定性。尽管该测评博主已经删除了视频,但视频的传播已经事实上对企业商誉造成了伤害,也误导了消费者。

  圣吗哪称,冰勃朗作为奶茶辅料,它最大的作用是调和口感,而非替代牛乳节约成本。以原叶鲜奶茶产品类别为例,一杯茶饮的构成,约包括66%的茶底,19%的牛乳,冰勃朗占比8%。

  可见,一杯原叶鲜奶茶中,茶底和牛乳占比约85%。视频内容存在严重误导行为,用冰勃朗中的牛乳占比替代整杯茶饮的牛乳占比,误导消费者认为一杯茶饮只添加4%的牛乳,以此得出“原叶鲜奶茶不健康、使用非优质天然原料”的结论,完全脱离事实。

  霸王茶姬是一个创办于云南的新式中国风茶饮品牌,首家门店于2017年11月在昆明开业,茶饮产品以原叶鲜奶茶为主,招牌产品为“伯牙绝弦”。

  近年来,霸王茶姬增长势头可谓迅猛。去年5月21日,霸王茶姬创始人张俊(金麒麟分析师)杰在发布会上透露,2023年全年,霸王茶姬GMV首次超过百亿元,达到108亿元。2024年第一季度,霸王茶姬单季度GMV超58亿元。截至2024年5月20日,霸王茶姬注册会员数量已突破1.3亿名。“爆品”伯牙绝弦一年就卖出了2.3亿杯。

  融资方面,霸王茶姬此前共经历两轮融资,B轮融资发生于2021年10月,融资金额超3亿元。A轮融资由XVC和复星联合领投;B轮融资由琮碧秋实领投,XVC跟投。

  (文章来源:证券时报·e公司)

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