【今日靓汤】听说有高尿酸人群也可以放心喝的海鲜汤_健康养生

【今日靓汤】听说有高尿酸人群也可以放心喝的海鲜汤

创始人

2024-10-28 23:45:12

冬季养生汤

手把手教你煲暖身靓汤

推荐汤水

海蜇海带根胡椒汤

主要功效：

化痰软坚

推荐人群：

高尿酸人群

材料（1-2人量）：

鲜海蜇100g、鲜海带根100g（干品50g）、生姜适量

烹调方法：

将海蜇清洗数次，洗去咸味和细沙，海带根清洗干净（干品提前泡发），在锅中放入清水1000ml，将海蜇、海带、姜片一同放入，武火煮开后改文火继续煲20分钟，最后根据个人口味加入白胡椒、葱花、香菜、香油、食盐调味食用。

汤品点评

因为普通带动物肉的汤水里面都含有一定的嘌呤（除非放很少材料），所以高尿酸的人群经常被提醒少喝或不喝汤水，今天给高尿酸的人群介绍一款低嘌呤的汤水-海蜇海带根胡椒汤，让我们的汤友安心食用。海蜇，沿海地区也叫海蜇头，半透明状的海洋软体动物，常见食用方法是凉拌，口感爽脆，其味咸性平，可化痰消积、降压消肿，对高血压有一定疗效，海蜇是海产品里面难得的低嘌呤食物，因此高尿酸的人群是可以放心食用的。海带根的嘌呤含量也很低，每100g鲜品只有17mg的嘌呤量，海蜇头和海带根搭配煲汤味道鲜美，也不用担心嘌呤超标，鉴于汤水偏凉，所以可加入生姜、白胡椒、香菜中和一下，海蜇和海带自带咸味，汤水食盐建议少放一些。