全球连锁咖啡品牌星巴克业绩提振计划迎来初步成效。

　　当地时间1月28日，星巴克（Nasdaq：SBUX）公布截至2024年12月29日的2025财年第一财季业绩。第一财季总收入为93.98亿美元同比基本持平，超出市场预期。第一财季实现营业利润11.22亿美元，同比下滑24.5%。第一财季实现净利润为7.81亿美元，同比下滑23.8%。每股收益为0.69美元，超出市场预期，同比下降23.3%。

　　星巴克董事长兼首席执行官布莱恩·尼科尔在财报中表示，“虽然我们才刚进入转型期的第一个季度，但我们已经迅速采取行动，实施‘重返星巴克’计划，并看到了积极的反响。我们认为这是解决根本问题、恢复品牌信心和恢复业务可持续长期增长所需的根本性战略变革。”

　　星巴克首席财务官Rachel Ruggeri表示，“第一季度的业绩让我们备受鼓舞，这证明了我们‘重返星巴克’战略的有效性，我们的营收趋势就是明证。尽管我们才刚刚起步，还有许多工作要做，但我们将继续通过股息优先考虑股东价值，在扭转业务的同时提供可预测的资本回报。”

　　截至1月28日美股收盘，星巴克报100.41美元/股，涨0.39%，盘后股价涨0.26%。自去年8月布莱恩·尼科尔上任以来，公司股价已上涨近三成。

　　“重返星巴克”一季度后：折扣交易同比降四成，下半年每股收益或将改善

　　2024年9月，尼科尔提出“重返星巴克”的计划。此次财报电话会上，尼科尔指出，第一财季公司为“重振星巴克”计划迅速采取行动，重新调整业务、使命和营销工作。首先是削减优惠，使折扣交易同比减少了40%。重返星巴克计划的核心之一是改善店内体验，推出了新的咖啡馆服务标准，并将免费续杯的热咖啡、冰咖啡和茶扩大门店使用范围。

　　今年1月中旬，尼科尔表示，最近开始着手确定未来的组织架构，预计将在未来裁减职位并缩小支持团队的规模，这项工作不会影响店内团队或星巴克在营业时间方面的投资。

　　首席财务官Rachel Ruggeri在此次电话会上表示，预计随着组织的转型，将产生短期重组费用，包括遣散费和相关福利。2025财年的业绩指引此前暂停发布，预计由于季节性因素、组织调整以及投资增加等原因，新财年第二财季的每股收益和营业利润率将是最低的，预计每股收益将在2025财年下半年有环比和同比的改善。

　　财报指出，第一财季营业利润率同比下降390个基点至11.9%，主要原因是去杠杆和支持“重返星巴克”的投资，包括门店合作伙伴的工资、福利和工时，以及取消非乳制奶定制的额外费用。

　　展望未来，尼科尔表示，计划到2025财年结束时，星巴克门店饮料和食物的种类将减少大约30%。尼科尔还指出，星巴克开始试行一种新的店内优先排序算法，并正在探索其他技术投资，以改善订单排序和柜台后的工作效率。星巴克还计划在未来18个月内在美国门店中全面部署数字菜单板和咖啡厅。

　　尼科尔还指出，仅在美国地区，公司在认真审视门店组合，认为门店数量有可能增加一倍，同时改善产品组合的整体运营状况，将通过强有力的门店翻新计划、新店建设和门店关闭来实现这一目标。

　　据财报指出，星巴克第一财季净开设了377家新店，截至本季度末门店总数为40576家，其中53%为公司直营店，47%为特许经营店。截至第一季度末，美国和中国的门店占该公司全球门店总数的61%，美国和中国的门店数量分别为17049家和7685家。

　　星巴克中国营收上涨1%，高管称继续探索战略合作伙伴关系以在中国实现增长

　　财报显示，第一财季星巴克全球同店销售额下降4%，主要由于同店交易量下降6%，但平均售价上涨3%部分抵消了这一影响。据记者梳理，第一财季星巴克全球同店销售额降幅小于预期，不过该数据已连续四个季度实现下滑。2024财年第一财季全球同店销售额增长5%，主要得益于同店交易量增长3%和平均售价增长2%。

　　其中美国地区实现营收66.05亿美元，同比下滑1%。美国地区第一财季同店销售额下降4%，主要由于可比交易量下降8%，但平均售价上涨4%部分抵消了这一影响。

　　中国地区实现营收7.44亿美元，同比上涨1%。中国地区第一财季同店销售额下降6%，受平均售价下降4%和同店交易下降2%的影响。

　　谈及中国市场，尼科尔指出，上周其对中国进行了首次市场访问，在那里亲眼看到了星巴克的品牌实力、团队以及提供的优质客户体验，“我看到了市场的活力和未来的机遇。我还看到了可以做出的一些短期改变，以稳定和加强业务。同时继续探索战略合作伙伴关系，以在中国实现增长。我们正在处理和消化，并将分享更多信息。”

　　去年11月底，据外媒报道，星巴克正在考虑出售其中国业务的股权。知情人士透露，星巴克公司正在探索如何扩大中国业务，有引入当地合作伙伴的可能性。公司已非正式地评估了包括国内私募股权公司在内的潜在投资者的兴趣。部分知情人士还表示，出售股权还可能吸引中国企业集团或其他在该行业拥有丰富经验的本地公司的兴趣。星巴克仍在评估，尚未决定是否继续推进此决定。

　　星巴克全球发言人当时回应表示，“我们全心全意致力于中国业务、伙伴（员工）以及在中国市场的长远发展。正如在第四季度财报电话会议上所说的那样，公司正在花时间更深入地了解我们在中国的业务运营以及市场竞争环境。我们正在努力寻找最佳的增长途径，其中包括探索战略合作伙伴关系。”

　　尼科尔在此次电话会上进一步指出，相信可以从星巴克在中国的供应链实力中学到一些经验，以实现在北美业务中的机会，“尽管近期面临挑战，但我们在明确的计划中拥有显著的优势。自我们从根本上改变战略，计划重返星巴克，我们看到的反应给了我们信心，我们正走在扭转业务的轨道上。”

　　财报也指出，今年1月，星巴克中国董事长王静瑛宣布退休，她为公司奉献了25年。据记者了解，王静瑛从2011年开始掌舵星巴克中国业务。在王静瑛的领导下，中国市场从不到500家门店，发展成为星巴克两大主要市场之一，中国市场也是推动其全球业务增长和业绩的重要引擎。

　　2024年9月24日，星巴克宣布，自2024年9月30日起，刘文娟（Molly Liu）由星巴克中国联席首席执行官改任星巴克中国首席执行官，王静瑛将继续担任星巴克中国董事长。作为一名12年的员工，刘文娟曾担任星巴克中国的各种领导职务，包括首席运营官和数字创新副总裁。2023年，刘文娟被任命为星巴克中国联席首席执行官，与时任星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛一起，共同领导中国业务。

　　时隔四个月，王静瑛退休之际，星巴克中国未来将由谁接任，目前还未明晰，未来中国市场如何发展仍有待市场考验。