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“金大夫，我天天都会在起床之后冲杯姜水喝，有人说这样可以清理血管，您觉得这招儿靠谱不？”

金医生抬起头，看了看宋大哥，笑着摇了摇头，心里想着：这事儿得好好给他讲讲，不然他真把生姜当成万能药了。

“宋大哥啊，您这生姜水啊，喝是可以喝，但要说它能清血管，这可有点言过其实了。”

金医生笑着说道，“生姜的确是个好东西，有驱寒、促进血液循环的作用，但是啊，咱得讲究个吃法，不能乱来。”

“尤其是您这种上了年纪的人，吃生姜还得记住三点，不然可能会适得其反。”

宋大哥听了，皱起了眉头，挠挠头说道：“哎呀，我还真以为这生姜是个宝贝呢，那金医生，您快说说，这三点到底是啥，我好注意注意。”

金医生点点头，放下手里的笔，开始慢慢给宋大哥讲解。

“第一点啊，就是生姜要适量，不能过量，”金医生说道，“咱们都知道，生姜是温热性的，吃多了容易上火，吃多了反而对身体不好。”

“再说了，过量吃生姜还可能刺激胃肠道，造成胃部不适，您泡的姜水，别放太多，一天小小几片就足够了，千万别一大把一大把地往杯子里扔。”

宋大哥听了，拍了拍大腿，笑着说：“嘿，还真是，我前两天还觉得有点胃里烧得慌，看来是生姜放多了，得注意了。”

金医生接着说道：“第二点，不能空腹吃，尤其是早上空腹的时候，咱们的胃酸浓度比较高，这时候吃生姜，容易刺激胃黏膜，造成胃部不适。”

“宋大哥，您早上泡姜水喝，最好是先吃点东西垫垫肚子，再喝姜水，这样对胃的刺激就小多了。”

宋大哥听了，眼睛一亮，一副豁然开朗的样子：“哦，原来是这么回事，我之前都是空着肚子喝的，看来以后得换个时间了。”

金医生点了点头，继续说道：“第三点，也是最重要的一点，就是生姜要新鲜，千万别吃那些发了芽或者变得干瘪的老姜。”

“您听说过吗，生姜要是放时间长了，变得干巴巴或者发芽了，那营养就流失得差不多了，有时候还会长出些对身体不好的东西。”

“吃那种放久了的姜，对身体没啥好处，搞不好还会伤到肝呢，所以啊，买姜的时候得挑那些新鲜的，那些放得时间太长的就别去碰了。”

宋大哥听到这里，不由得皱起了眉头：“哎呀，我这人比较节俭，家里有时候生姜放久了发芽了，我还舍不得扔，想着削掉发芽的地方还能吃。”

金医生笑着说道：“我们可不能在健康上省这点儿，生姜得吃新鲜的，发芽的老姜可得果断扔掉，别为了省那点儿，给自己身体添麻烦。”

宋大哥点了点头，笑着说道：“好好好，金医生，您这话我记住了，以后生姜可得挑新鲜的吃，那我这每天喝生姜水还能不能继续啊？”

金医生微笑着点头：“没问题，继续喝生姜水挺好的，它对身体挺有益的，尤其是能帮着血液循环，手脚容易冷的人喝了特别有好处。”

“但咱们也不能指望它是万能药，像清血管啊、降血脂这些事儿，光靠生姜是不够的，您还得注意其他的饮食和生活习惯，保持血管的健康。”

宋大哥笑了，感慨地说道：“哎呀，金医生，您说得太对了，我还真是想简单了，以为喝点生姜水就能把血管问题解决，看来这养生还真是得全面来啊。”

金医生微笑着点了点头，继续说道：“对啊，宋大哥，健康是个系统工程，不能光靠一招半式，生姜是个好东西，但咱们得科学地去用它，讲究方法和量。”

宋大哥点了点头，心里明白了不少，笑着对金医生说道：“嘿，金医生，您这一说，我可算是明白了，不能光靠生姜水，还得吃得健康、动得勤快。”

养生不能靠单一的食材或者方法，必须是全面的生活方式调整，生姜能促进血液循环，帮助驱寒，这对中老年人还有那些手脚冰凉的人来说，确实有好处。

但要想真正保持血管健康，远离脑血栓，仅靠生姜是不够的，必须结合合理的饮食，适量的运动，保持良好的生活习惯。

养生固然好，但必须科学地去做，不能盲目跟风，生姜是个好东西，但也得用对了地方，用对了方法，才能让它为健康服务，而不是给健康添乱。

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参考资料

[1]孙孟艳.血管软化丸调控Nrf2/xCT/GPX4通路抑制血管内皮细胞铁死亡改善动脉粥样硬化的作用机制,北京中医药大学学报,2024-01-18