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“医生，我这肚子总是胀，吃了东西没胃口，怎么就这么不舒服呢？”

老张爷坐在诊室里，愁眉苦脸地捏着肚子，像个刚吃了不干净东西的孩子。

医生放下手中的诊断书，神情严肃起来：“老张，我告诉你，肝脏就像是你身体里的‘垃圾处理厂’，它的任务就是处理你吃下的所有东西。

你现在的这些症状，肚子胀、消化不好、食欲差，都是肝脏负担过重的表现。

你知道吗，不少人年龄大了，可还是不把这些症状当回事，就这样一直拖着，最终肝脏都有了问题。”

老张仿佛意识到问题严重起来了：“那我往后要注意什么？是不是那些东西都不能吃了？”

医生把手中的资料递给他：“老张，肝脏问题要从根本上改变饮食习惯了。

我给你推荐一下，哪些食物该少吃，甚至干脆就不要碰。”

老张点点头，露出一副急切的表情：“快说，快说，都是哪些食物，肯定不是什么‘好东西’吧？”

医生笑着说道：“第一个是油炸食品，炸鸡、炸土豆、炸馄饨这些你喜欢吃的我都清楚。

油炸的东西味道好，但它的脂肪含量极高，而且油炸过程中会产生大量的致癌物质。

这些致癌物对肝脏的负担非常大，久而久之，容易引发脂肪肝，甚至肝硬化，最后影响到整个身体的健康。你看你平时吃得多，肝脏咋不累呢？”

老张一听，愣了愣：“那炸的这些东西，好像是我最喜欢的，每顿必点啊。”

医生点头：“我知道你喜欢，但油炸食物对肝脏的伤害可不小。

你看，尤其是老年人，肝脏已经不再像年轻时那么有活力了，吃这些油炸物会让肝脏的代谢变得更慢，毒素更难排出，久而久之肝脏负担过重。”

老张皱了皱眉：“那是不是我要‘彻底戒掉炸的’这类东西了？”

“没错，若你希望保养肝脏，那油炸食品最好彻底少吃。”

医生点头道，“你可以换成清蒸、煮或者炖的食物，既能保留食物的营养，又不会加重肝脏负担。”

老张叹了口气：“哎呀，看来我得忍痛放弃了。”

医生不慌不忙地继续说道：“第二个要特别小心的，是酒。

尤其是白酒，老张，您的酒量很大，我知道，每顿饭都要喝点。

虽然你觉得酒能暖身子、助消化，喝着爽，但你得知道，酒精对肝脏的伤害是不可逆的。

一旦酒精压垮了肝脏的代谢功能，肝细胞就开始受到伤害，长期这样的话，肝硬化、肝衰竭等情况便会接踵而至。”

老张一听，顿时苦了脸：“那我不是要戒酒了吗？我这酒量，十年如一日，都没有停过。”

医生笑了笑：“老张，戒酒并不容易，但为了你的肝脏，真得考虑一下。

每天一小杯红酒，可能对心脏有点好处，但白酒，尤其是量大、频繁的酒精摄入，会给肝脏带来不小的负担。

你可以减少酒的量，甚至换成无酒精饮品，慢慢过渡，避免酒精对肝脏的长期伤害。”

“嗯，看来酒得少喝了。”老张有些不舍地说道。

医生接着说：“第三个，最伤肝的食物，就是过咸、过辣的食物，老张，我知道你吃的饭菜口味很重，经常放好多盐，辣椒也是常备的‘配料’。

咸和辣的食物，吃多了，不仅会增加肝脏的排毒负担，还容易引起胃肠道的炎症，进而影响到肝脏的健康。”

老张一听，马上伸手摸了摸自己已经不小的肚子：“我的胃也老是闹别扭，这是不是也跟我吃得辣有关系？”

“完全有关系！过咸过辣的食物，会加重胃肠的负担，刺激肝脏分泌更多的消化液，导致肝脏在不断地运作下损伤。

老年人的肠胃功能本就相对较弱，要是再吃这些重口味的食物，肝脏也容易出问题。”

老张无奈地叹气：“看来我得调一下口味了。”

医生笑了笑：“不妨尝试一下清淡的食物，低盐、少油、少辣的食物不仅能减少肝脏负担，还能让你胃口更好，身体也更加轻松。”

老张的脸上终于露出了些许笑容，“那我从今天开始就开始少吃，少喝，按你说的来改。”

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参考资料

[1]徐璐.药物治疗管理结合PCNE分类系统对乙型肝炎肝硬化患者的药学服务效果评价,医药导报,2024-06-01