说到肉，你首先想到的是什么？热量，脂肪，还是什么？事实上，肉除了脂肪外，还富含蛋白质。虽然脂肪会导致肥胖，但蛋白质是一种高质量的食物，可以改善新陈代谢，增加肌肉，减少脂肪。足够的供应不仅不会增加脂肪，而且有助于减肥。

什么是蛋白质？和保持身材有什么关系？

首先，我们在眼睛里看到的身体部位是由蛋白质组成的。例如，肌肉、皮肤、头发和指甲。此外，身体所需的器官、激素和能量也由蛋白质提供。因此，没有蛋白质，身体就不能形成。

蛋白质被身体吸收和分解后，会转化为氨基酸，储存在肝脏中。然后从肝脏运到需要的地方作为原料。如果蛋白质摄入不足，很容易诱发各种不良状态。比如皮肤粗糙，新陈代谢慢，头发粗糙，甚至贫血水肿都是蛋白质不足引起的。

怎样才能保证蛋白质摄入充足而不发胖？

日常生活中最容易接触到的高蛋白食物有肉、蛋、牛奶、豆制品和海鲜。因此，如果你想确保有足够的蛋白质摄入，你应该吃足够的肉。

肉的热量很高，所以肉是减肥者永远不敢碰的食物？当然不是。肉有很多种。并不是所有的肉都超过了脂肪标准。例如，鸡胸肉、鱼、虾和精制牛肉是补充蛋白质并帮助减肥的好食物。

减肥期间应该如何补充肉类？

1.选择热量和脂肪含量低的肉类。建议吃鱼、虾、瘦肉，不要吃肥肉，更不要吃油炸肉。

2.晚餐相对减少肉类摄入，最好在早上补充大量肉类。

3.如果你想快速燃烧脂肪和塑形，最好在补充肉类的同时加入适量的运动。

4.除肉类外，蛋、奶、豆制品也是蛋白质含量高的食物，可与肉类替代食用。

5.吃肉的时候要搭配蔬菜，这样可以促进消化排泄，避免热量堆积和脂肪产生。

减肥不要害怕吃肉，而是要健康、合理、充足地吃肉。这不仅可以加速新陈代谢，提高脂肪的燃烧率，还有助于增强免疫力、抗衰老和美容肌肉。