还有4天就要迎来“小雪”节气，这就意味着天气将会变得更冷，此时我们要注意御寒保暖了，除了添衣保暖之外，饮食上也要调理温补。

特别是中老年人，这类人年龄偏大，身体偏弱，遇到寒气时扛不住，因此在这个时候尤其要注意饮食有节，建议吃吃“地下五宝”，让你安康过季！

第一宝 白萝卜炖牛腩

买回牛腩，冲洗干净，放入冷水浸泡，中途换几次水，然后切成大块；放油后，把切块的牛腩炒一下，再放入炖肉包。把牛腩炖烂，放进白萝卜，直至炖到白萝卜软烂，放盐就可出锅。吃的时候放入蘸料，味道会很鲜美。

第二宝 蛋香红薯片

红薯洗净去皮，切成块；拿个碗放入淀粉，再放鸡蛋液，加少许盐，红薯放进去，蘸上鸡蛋液。放入吸油纸，把红薯片放进去烤，20分钟后取出。烤好后，蘸点蜂蜜，就可以食用了。

第三宝 甜蜜山药丁

山药洗净，刮皮切成块，再切成丁，放入水浸泡；锅里注入清水，把山药丁放入进行焯水，捞出放入碗中。蔓越莓洗净切丁，和山药丁一起搅拌，拌匀放一勺蜂蜜，再拌匀。过一会儿，甜蜜山药丁就制作成功了。

第四宝 莲藕乌鸡汤

乌鸡半只，洗净后剁成小块，找个砂锅，把处理好的乌鸡放进去，放入姜片，加草果，然后一直炖。莲藕洗净，切大块，放入砂锅，开始炖，放入少盐。炖好后，放进大碗，直接就可以吃了。

第五宝 小豆花生汤

花生壳去掉，然后浸泡，赤小豆同样洗净浸泡，泡6个小时左右；准备高压锅，把小豆和花生米全部放进去，接着放红枣；注入清水，大火压烂，直到出锅。

这些都是符合霜降节气吃的食材，不仅做法简单，饮食也非常的合理，可以做到真正的防秋燥和寒冷。吃这些食物之外，还可以配合喝些白酒，白酒热量高，在天气寒冷时，可以加速身体迅速暖和。

但喝白酒，中老年人在寒冷季节，一定要喝纯粮酒，避开劣质酒。四川邛崃的南池翠酒，就非常的不错。

这酒是采用传统固态发酵和现代酿酒技术相结合的产物，在工艺中加入了五粮菌种，在酒厂的2000多个窖池中，分离出了不同的决定酒质的核心菌株。

通过这核心菌株，发展而来的人工窖泥和窖池技术得到推广，这就也因此受到了广泛的关注。厂家用这有名的五粮技术加上当地的5种粮食和水为原料，酿出一款又一款的好酒，而且还给不同的酒厂提供基酒，在98年代评为全国供应基酒的老八大原酒厂。

把产品推出一年后，在市场上的搜索指数不断增高，回购率也增到了85%。酒花绵密，酒液见底，媲美三四百的酒质，成了人们心中名酒的平替。

好了今天就说到这里，大家可以试着做一做“地下5宝”，喝一喝这酒，完美的度过这冬季！