天气越来越冷,建议常吃5道菜,驱寒暖身增强免疫,健康过寒冬
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2024-10-29 01:26:26
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原标题:天气越来越冷,建议常吃5道菜,驱寒暖身增强免疫,健康过寒冬

导语:天气越来越冷,建议常吃5道菜,驱寒暖身增强免疫,健康过寒冬

大雪过后,天气格外冷了,一定要注意保暖,该捂的地方要捂好,不要轻易着凉。除此之外,还要在饮食上多调整,常吃些温补的食物,让身体保持温暖。

具体吃些什么好呢?天气越来越冷,建议常吃5道菜,驱寒暖身增强免疫,健康过寒冬!快来看看吧,越是天冷越要吃,赶紧给家人安排上。

一、红枣桂圆银耳汤

做法:

银耳放进碗中,加水浸泡两个小时。泡过后去掉根部,银耳清洗干净,再撕成小朵。花生米浸泡两个小时。

红枣、桂圆肉洗净。

接着将银耳放进锅内,再放入红枣、桂圆肉,煮开后转小火,炖到银耳出胶。

最后放入冰糖或者红糖,搅拌至化开,就可以盛出食用了。

二、芙蓉山药羹

做法:

山药清洗干净,去掉外皮,再剁成泥状。香菇洗净,切成小丁。胡萝卜洗净,切成小丁。青菜叶洗净,切碎待用。鸡蛋打进碗中,搅散待用。

锅内加油,烧热后放入香菇、胡萝卜,炒两分钟,再倒入适量清水,大火煮开。

接着放入山药泥,搅拌均匀,再继续煮五分钟。

最后淋入蛋液搅拌均匀,加入菜叶搅拌均匀,再加盐、鸡精调味,就可以出锅了。非常好喝,你没吃过一定要尝尝呀。

三、南瓜蒸排骨

做法:

排骨剁成小块,浸泡半个小时以上,再反复换水清洗干净,沥干水分。

排骨放进碗中,加入蒜末、盐、豆豉碎、生抽、淀粉抓拌均匀,再加一勺油搅拌均匀,腌制半个小时以上。

南瓜去掉外皮和内瓤,再切成小块,放进盘内摆好。

排骨腌制后,放在南瓜上,再入锅蒸半个小时,就可以取出来食用了,美味又滋补,非常不错。

四、蒸小米肉丸子

做法:

猪肉冲洗干净,切成小块,放进绞肉机,打成泥状。香菇、胡萝卜洗净,剁成碎末状。

肉馅中放入盐、白糖、生抽、蚝油、姜蓉、蛋清搅拌均匀,再加入少许淀粉水搅拌上劲。

接着放入香菇胡萝卜碎搅拌均匀,再搓成几个小肉丸。小米提前浸泡四个小时,泡好后沥干水分。

最后给肉丸裹满小米,再放进锅内蒸半个小时,就可以取出来食用了。香而不腻,非常好吃,大人孩子都适合。

五、红烧羊肉

做法:

羊腿肉切成小块,清洗几遍,再冷水入锅,大火煮开,将浮沫撇掉。处理干净后捞出羊肉,冲洗干净,沥干水分。

姜片、葱段、蒜片准备好。

锅内加油,放入冰糖,炒出糖色,再倒入羊肉翻炒上色。然后加入葱姜蒜、花椒粒、干辣椒段、香叶、八角、桂皮翻炒,再加入料酒、生抽、老抽翻炒。

接着倒入适量热水,大火煮开,再转小火,炖煮一个小时,至羊肉变软。

最后加盐调味,再转大火收汁,就可以出锅了。解馋又滋补,太适合冬天了。

以上五道菜记得吃,驱寒暖身,冬天少生病,赶紧行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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