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耿马傣族佤族自治县贺派乡落阳村背靠南滚河自然保护区，气候温暖，降水充沛，种植出的铁皮石斛品质上乘。近年来，耿马县依托资源禀赋，将铁皮石斛打造成了惠农增收、绿色发展的重要产业。

作为一种附生植物，铁皮石斛对种植的条件十分苛刻。为打造人工种植石斛的理想环境，耿马四方生物科技开发有限公司在石斛种植基地不断试验栽培方式，最终选择建设“立体式”种植大棚。“我们通过各种科技手段和设施设备，尽力还原野生石斛的生长环境，目前驯化苗成活率达97%。”该公司负责人詹林钱说，公司深耕人工种植石斛，目前已形成研发、组培、种植、加工、销售一体化的全业态产业发展模式，吸引了周边500多农户就近就业，并带动周边村寨种植铁皮石斛600亩。

“枫斗是铁皮石斛加工后的传统中药材，需要长时间浸泡和熬煮才能将大部分有效物质提取出来，这种传统制作工艺限制了枫斗的市场前景。”四方公司生产副总经理刘中侨说，为突破技术瓶颈，公司在科研上下功夫，依托刘涛专家工作站和云南省农业科学院药用植物研究所，不断强化新品种研发，研发出石斛切片、石斛粉等10多款精深加工产品，获得实用新型专利15项，产业链条不断延伸。

2023年11月，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布公告，将铁皮石斛等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。铁皮石斛被纳入药食同源目录后，石斛产业迎来了更加广阔的市场前景。抓住这一契机，四方公司建设石斛原浆生产线，同年生产出“云斛”“斛汁源”两个系列石斛原浆，通过先进的生产工艺有效保留了铁皮石斛的营养成分，一上市便受到消费者青睐。

“铁皮石斛从‘药’字头变为‘食’字头，不仅意味着其‘产学研一体化’领域范围的扩大，还将带动产品结构调整与产业迭代升级。”在詹林钱看来，铁皮石斛全身都是宝，通过科技创新高效利用，曾经的“仙草”将有更多机会走上寻常百姓的餐桌，造福群众。（记者 李彤 李春林 通讯员 阮海燕）

耿马傣族佤族自治县贺派乡落阳村背靠南滚河自然保护区，气候温暖，降水充沛，种植出的铁皮石斛品质上乘。