立冬，作为二十四节气之一，是冬季的起始。它标志着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。

每年公历11月7-8日之间，当太阳黄经达到225°时，便是立冬之时。

这一节气不仅是中国传统上冬季的开始，也意味着气候由秋季的少雨干燥向阴雨寒冻的冬季过渡。

立冬不仅是一个节气的转换，更是一个象征，表示万物自此进入闭藏阶段，为来年的生长积蓄力量。

立冬适合吃什么食物？

立冬后，天气转寒冷，人体消耗能量增加，因此需要摄入足够的营养来增强体质和御寒能力。推荐一些适合冬季食用的食物：

富含蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物：如羊肉、牛肉、鸡肉、虾、海参等，这些食物富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果较好。

富含钙和铁的食物：如牛奶、豆制品、海带、紫菜、牡蛎、沙丁鱼、虾以及动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。适当补充这些食物可以提高机体的御寒能力。

含碘丰富的食物：如海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等，含碘的食物可以促进甲状腺素分泌，增加身体的产热能力，提高抗冷御寒能力。

富含维生素A与维生素C的食物：如动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜、梨、甘蔗、柚子、柑橘、藕、百合等。适量摄入这些维生素可以增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。

立冬食谱推荐

1）当归生姜羊肉汤

材料

当归30克，生姜15克，羊肉250克，精盐、味精、葱各适量。

做法

将羊肉洗净，切成小块，与当归、生姜、葱共同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，再用小火煮至肉烂汤稠，加入精盐、味精，再煮片刻即成。

2）枣桂滋补汤

材料

桂圆肉50克，大枣15枚，枸杞若干，白糖20克。

做法

将桂圆肉、大枣、枸杞洗净，加适量清水，以小火煮至大枣、桂圆、枸杞熟烂，可加入适量白糖佐味。

3）桑椹核桃芝麻糊

材料

桑椹100克，核桃仁100克，黑芝麻100克，蜂蜜适量。

做法

将黑芝麻、核桃仁炒熟，研细；桑椹研末，与黑芝麻、核桃仁末混合备用。每日2次用温开水冲服。

立冬运动时要注意什么？

冬季运动不仅有助于增强体质，还能提高抗寒能力。但在进行冬季运动时，需要注意以下几点：

保暖：

运动时要穿着适当的衣物，不可过少也不可过多。透气棉质的衣服既能保暖又能散热，避免一出汗就脱衣服导致感冒。

帽子、围巾、手套等保暖配件也是必不可少的，防止冷风直接吹袭身体。

控制运动强度：

冬季气温较低，身体代谢率会降低，运动强度应适当控制，避免过度疲劳和受伤。

循序渐进地增加运动量，尤其是对于长时间未运动的人，应从运动量较小的项目开始。

选择合适的时间和地点：

冬季晨练适宜在日出后进行，此时人体温度较高，体力较充沛。

选择避风、阳光充足的地点进行运动，避免在寒冷和潮湿的环境中运动。

注意安全：

做好热身运动，避免拉伤和扭伤。冬季人的肌肉和韧带容易反射性地引起血管收缩、黏滞性增加，因此热身时间应适当延长。

运动前后要随身携带保温瓶，及时补充水分，避免唇舌干燥、咽喉干燥。

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